伊藤一城

人物・団体ページへ

本

スパイスキャンプ 薫る至福のスパイス料理

伊藤一城

☆
☆
☆
☆
☆
レビューを書く 

基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784579214099
ISBN 10 : 4579214099
フォーマット
：
本
出版社
：
文化出版局
発行年月
：
2022年03月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
伊藤一城 ,  
追加情報
:
９６ｐ；26

内容詳細

目次 : １　スパイスカレーに挑戦/ ２　野菜を主役にする/ ３　発酵いらずのパンを焼く/ ４　肉料理は豪快に/ ５　海ご飯を楽しむ/ ６　キャンプ料理を快適にするテクニック

【著者紹介】
伊藤一城 : 会社員生活を経て、２０代後半で食をテーマに３年半をかけて世界４８か国を巡る。あらゆる料理の中でいちばん興味をひかれたスパイスをテーマに、自分の店を持つことを決意。イタリア料理店、インド料理店、スリランカ料理店で経験を積む。２００３年に東京・墨田区押上エリアにカレーとカフェの店「ＳＰＩＣＥ　ＣＡＦＥ」をオープン。『ミシュランガイド２０２２』で、ビブグルマンに選出される。また２０２１年には２号店となるスリランカ料理店「ＨＯＰＰＥＲＳ」を日本橋兜町にオープン（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

ユーザーレビュー

総合評価

☆
☆
☆
☆
☆

0.0

★
★
★
★
★
 
0
★
★
★
★
☆
 
0
★
★
★
☆
☆
 
0
★
★
☆
☆
☆
 
0
★
☆
☆
☆
☆
 
0
レビューを書く

読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

powered by

  • たまきら さん

    読了日：2022/05/28

    地元の名店・スパイスカフェの伊藤さん。お休みになるとキャンプに行くはなしは聞いていて、（伊藤さんと行ったら美味しいもの作ってもらえそうだなあ）と思っていたら、そんなのぞき見的な自分の気持ちを見透かすような本が発売されちゃった、あはは。彼らしいスパイス・ハーブを使ったレシピを楽しみました。同時に後片付けについても丁寧に紹介されていてスッキリ。…焦げ付いたダッチオープンを合成洗剤で泡立てて洗ってる人をキャンプ場で見たことあるもんなあ…。また近々食べに行こう♪

  • nori さん

    読了日：2022/08/11

    Nice photos for camp dinner. But as long as camp is titled, I expect some unique recipe and idea not mentioning in Indian cuisine recipe books. For example, how to configure substitute tandor, utilizing bonfire and Dutch oven, etc.

レビューをもっと見る

(外部サイト)に移動します

実用・ホビー に関連する商品情報

おすすめの商品

CD・DVD・レコード・本・ゲームを売るなら
HMV宅配買取