伊能すみ子

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本

マカオ行ったらこれ食べよう! 地元っ子、旅のリピーターに聞きました。

伊能すみ子

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784416520246
ISBN 10 : 4416520247
フォーマット
：
本
出版社
：
誠文堂新光社
発行年月
：
2020年01月
発売国
：
日本
追加情報
:
１４４ｐ；22

内容詳細

目次 : 麺もの/ ごはんもの/ 肉もの/ 魚介もの/ カレーいろいろ/ 小腹にドン/ おやつ

【著者紹介】
伊能すみ子 : アジアンフードディレクター／１級フードアナリスト。民放気象番組ディレクターを経て、食の世界へ。メディアを中心に飲食情報の提案やアジア各国料理の執筆、講演、レシピ制作などを行う。毎年、アジア諸国を巡り、屋台料理から最新トレンドまで現地体験の情報発信、イベント等を開催。２０１９年マカオ政府観光局「ＭＥＤＩＡ　ＡＷＡＲＤＳ　２０１８」ブログ部門受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

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  • いっちょらるれ〜 さん

    読了日：2020/03/28

    マカオには行ってみたいけど食べ物美味しいのかな？って思っていましたが、どれもこれも美味しそうで美しい景色と美味しいものを食べに是非訪れてみたい場所になりました。

  • bluelotus さん

    読了日：2020/02/10

    ★★★★☆ とにかく美味しそう！これに臭いがあれば完璧なのに！（笑）その食べ物をどうやって食べるのかが紹介されているので、現地のレストランで隣の席をチラ見しなくてすむ（笑）赤酢や白コショウをかけてアレンジするのが一般的な様子。マカオに行く予定はないけれど手元に置いておきたい本だった。

  • ひつじ さん

    読了日：2022/01/23

    料理に特化した紀行本。オーダーのコツは実際に旅行に行った際には使えるよなぁと思う仕上がり。各種料理も大きな写真と紹介文で美味しさが伝わってくるよう。早く世界に飛び出して 、この本に載っている美味しいものを食べ尽くしたい！！と思った一冊。

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伊能すみ子

アジアンフードディレクター／１級フードアナリスト。民放気象番組ディレクターを経て、食の世界へ。メディアを中心に飲食情報の提案やアジア各国料理の執筆、講演、レシピ制作などを行う。毎年、アジア諸国を巡り、屋台料理から最新トレンドまで現地体験の情報発信、イベント等を開催。２０１９年マカオ政府観光局「ＭＥＤ

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