伊勢丹

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ISETAN「キッチンステージ」レシピ 素材から生み出される至極の一皿

伊勢丹

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基本情報

ジャンル
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実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784270004982
ISBN 10 : 4270004983
フォーマット
：
本
出版社
：
武田ランダムハウスジャパン
発行年月
：
2009年06月
発売国
：
日本
追加情報
:
２６ｃｍ,１３６ｐ

内容詳細

伊勢丹新宿店本館地下「キッチンステージ」から生まれた素材×有名シェフのコラボレーションレシピを公開。望来豚、キノア、鯵、天王寺カブラなど、素材が主役の新しいレシピを紹介。シェフと生産者との対談も掲載。

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