基本情報
内容詳細
「即」作れて、「即」食べられる。災害時に、毎日の食事に!ポリ袋調理で、手間なし、洗いものなし。
目次 : はじめに―「もしも」に備えて、食料備蓄のすすめ/ STEP1 即食レシピ 災害発生〜3日目までに最適レシピ/ STEP2 省エネレシピ 4日目〜7日目までに最適レシピ/ STEP3 整食レシピ 災害発生8日目〜に最適レシピ/ 「もしも」に備える知恵/ おわりに―「もしも」のときも笑顔でいるために
【著者紹介】
今泉マユ子 : 管理栄養士・日本災害食学会災害食専門員。1969年生まれ。管理栄養士として大手企業、病院、保育園に長年勤め、2014年に管理栄養士の会社を起業。企業アドバイザーとしてレシピ開発、商品開発に携わるほか、食育、スポーツ栄養、災害食に力を注ぎ、講演、講師活動を行う。junior野菜ソムリエ、水のマイスター、環境アレルギーアドバイザーなどの資格も持つ。テレビ、ラジオ出演多数。新聞、雑誌でも幅広く活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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鯖 さん
読了日:2016/12/31
G-dark さん
読了日:2018/12/18
かお さん
読了日:2023/11/19
ぬらりひょん さん
読了日:2019/12/17
chatnoir さん
読了日:2016/09/26
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人物・団体紹介
今泉マユ子
管理栄養士・防災士・災害食専門員。1969年徳島市生まれ。1男1女の母。管理栄養士として大手企業社員食堂、病院、保育園に長年勤務。食育、災害食、SDGsに力を注ぎ、2014年に管理栄養士の会社を起業。レシピ開発に携わるほか、防災食アドバイザーとして全国で講演を行う。東京消防庁より感謝状を5枚拝受。日
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