読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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• ぐっち さん

  読了日：2018/06/30

  新宿駅ビル内にこんなお店があったなんて。この本を買ってからやっとお店を見つけました。チェーン店ではないからこそのこだわりや、後半の立ち退きネタになってからのヒートアップが面白いです。えらいしょっちゅうでてくる（迫川）さんがパートナーだと知ってニヤリ。戦車さんのコメント漫画にもニヤリ。新宿はちょいちょい個性的なお店が残ってて面白いですね。

• おさむ さん

  読了日：2015/11/13

  美味しい☕とソーセージの「ベルク」は最近好きになりました。ただ、かつて立ち退きを巡る騒動があったとは知りませんでした。ちょっぴり狭いのが不満でしたが、改めます(笑)。文中にもありましたが、味のある個人営業の店は、関西の方が関東よりも多いですね。

• ばんだねいっぺい さん

  読了日：2016/11/30

  この間、寄ってくりゃよかった。考える店ベルクのフィロソフィー。負けないで大企業に。

• 清游@草ぶえの丘で森林浴♨︎ さん

  読了日：2019/06/02

  死ぬまで働き、死ぬまで遊び、死ぬまで語り合い、死ぬまで苦楽を分かち合う。

• あなほりふくろう さん

  読了日：2015/04/30

  大手に対抗するための、大手にはない心遣いやポリシー。店主のこだわりの強さを感じたと同時に、ともすれば「店主のこだわり」という名の独りよがりになりそうなところを彼は、コンサルタントやパートナーの言を受け入れながら上手いこと自分を店に反映させてきた。そのバランス感覚を成功の秘訣として素晴らしいものと思うし、それ以上に文章の端々からこの店（又はこの場）とお客、そしてこの仕事に対する誠実な姿勢がにじみ出ていて、それを非常に好ましく思った。具体的な経営への取組みもさながら、店主の心持ちに学ぶところの多い一冊でした。

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