基本情報
内容詳細
東京・横浜の洋食屋三十二軒。
目次 : 1章 清く正しくささやかに/ 2章 百年洋食/ 3章 カツカレーとシチュー/ 4章 洋食グランメゾン/ 5章 みんなの食堂/ 6章 酒場と洋食/ 7章 喫茶店のナポリタン・サンドイッチ・ホットケーキ/ 8章 世界の洋食/ 9章 すべては港で始まった/ 10章 ごはんの国のクリエイション
【著者紹介】
井川直子 : 文筆業。料理人、生産者、醸造家など、食と酒にまつわる「ひと」と「時代」をテーマにした取材、エッセイを執筆(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
(「BOOK」データベースより)
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pohcho さん
読了日:2020/08/19
森の三時 さん
読了日:2023/04/22
ドナルド@灯れ松明の火 さん
読了日:2021/04/30
tetsubun1000mg さん
読了日:2021/01/20
きゅー さん
読了日:2021/10/28
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