食のアトリエ おそうざいからおもてなし料理まで

目次 : 日本料理（きんめだいの磯蒸し/ いかと長ねぎの串焼き　ほか）/ 中国料理（たいの刺身と彩り野菜の冷菜/ 鶏のピリ辛五色和え　ほか）/ 欧風料理（ツナのゼリー寄せ/ トマトだけのサラダ　ほか）/ おつまみ（たいのしそ巻き揚げ/ うざく　ほか）/ デザート（マドレーヌ／リンゴ入りマフィン／プチマフィン/ グレープフルーツカップ　ほか）

【著者紹介】
井口千里 : 昭和１３年９月２１日、東京都大田区大森生まれ。２０歳の頃から料理に強い関心を抱くようになり、様々な料理学校や教室に通う。３０歳の頃、姉妹の勧めで、下落合で料理教室を始める。昭和６２年、雑誌『レタスクラブ』創刊より１年間、「おかずカレンダー」コーナーを担当。平成３年３月から６年間にわたり、大泉学園の将校住宅エリアにてコーヒーとお菓子の店「食のアトリエ」を営む。現在は専業主婦（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

井口千里

昭和１３年９月２１日、東京都大田区大森生まれ。２０歳の頃から料理に強い関心を抱くようになり、様々な料理学校や教室に通う。３０歳の頃、姉妹の勧めで、下落合で料理教室を始める。昭和６２年、雑誌『レタスクラブ』創刊より１年間、「おかずカレンダー」コーナーを担当。平成３年３月から６年間にわたり、大泉学園の将

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