亀山泰子

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季節の献立88レシピ おうちごはんに気軽なコーディネートをプラス　かめ代のおうちdeごはん

亀山泰子

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784863207349
ISBN 10 : 4863207344
フォーマット
：
本
出版社
：
イカロス出版
発行年月
：
2013年05月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
亀山泰子 ,  
追加情報
:
９５ｐ；24

内容詳細

旬をたっぷり、大人可愛いをたっぷり。いつものおうちごはんに季節のテーブルコーディネートをプラス。大切な人と楽しい食卓を。

目次 : 第１章　芽吹きの春を味わう（ほっとする春のいつもの食卓/ 和可愛い煮魚定食　ほか）/ 第２章　目から涼をとる夏の料理と食卓（ひんやり夏のおもてなし　ワインとチーズを添えて/ さっぱりごちそうそうめん　ほか）/ 第３章　秋の旨味をぎゅっと詰め込んだ食卓（秋の滋味をたっぷり味わう/ 我が家の定番、秋のお気に入りおかず　ほか）/ 第４章　体も心もほっこりする夏のぽかぽか料理（こたつでぽかぽか冬ごはん/ うちの和鍋　ほか）/ 第５章　おうちで楽しむ１２か月の食卓（古民家のお正月/ 可愛いおせちテーブル　ほか）

【著者紹介】
亀山泰子 : 料理研究家。２００９年より「倉敷テーブル＆ライフクリエーション」原のり子氏に師事。フード＆テーブルコーディネート、インテリアデザインを学び、アシスタントをつとめる。２０１１年より、季節の料理とコーディネートの空間「ティルナノーグ倶楽部」に参加。高等学校の家庭科の非常勤講師として１２年間勤務したのち、現在は倉敷の料理屋で調理を担当。日本の食文化や行事食の研究にも意欲的に取り組む（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

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  • やこ さん

    読了日：2013/10/28

    おうちごはんやおもてなし、お祝いの席にも使える季節のﾚｼﾋﾟと､ちょっとしたﾃｰﾌﾞﾙｺｰﾃﾞｨﾈｰﾄ//⇒季節ごとの料理にｼﾝﾌﾟﾙな食材で、作ってみたいと思わせるｺｰﾃﾞｨﾈｰﾄでした。だしの取り方や魚のおろし方など、初心者にも易しい♪

  • しこみ さん

    読了日：2016/04/23

    これを見てたら早く冬になれと思った。早く冬の料理を食べたい。でも一ページ目は出汁の取り方。時間をかけて制覇したい。

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