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図解　かみにくい・飲み込みにくい人の食事

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784391127591
ISBN 10 : 4391127598
フォーマット
：
本
出版社
：
主婦と生活社
発行年月
：
2003年06月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
藤谷順子 ,  
追加情報
:
２１ｃｍ,１４３ｐ

内容詳細

栄養バランスのよい献立づくり、便利な市販品から介護用専門食品の活用法までを図解入りで紹介。食事介護をする人に役立つ、食べさせ方のコツや注意なども専門家がわかりやすく解説した。

【著者紹介】
藤谷順子 : 国立国際医療センターリハビリテーション科医長。１９８７年、筑波大学医学専門学群卒業。医学博士。東京医科歯科大学医学部附属病院神経科、東京大学医学部附属病院リハビリテーション部、国立療養所東京病院、埼玉医科大学リハビリテーション科、東京都リハビリテーション病院などを経て現職。日本リハビリテーション医学会臨床認定医・専門医。日本摂食・嚥下リハビリテーション学会評議員。温かな笑顔と親身な指導には定評があり、患者さんやスタッフからあつい信頼を得ている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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女性週刊誌のパイオニア的存在『週刊女性』やファッション誌『JUNON』などの雑誌を中心に出版事業を展開している出版社。

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