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管理栄養士。福島県出身。東京家政大学大学院にて食物栄養学専攻修了。大学に助手として勤務後、2003年にフリーランスの管理栄養士として独立。企業のレシピ・商品開発、TV・雑誌のフードコーディネイトなどにも携わり、メディア出演や著書・出版も多数手がける。また、大学や専門学校で講師を務め、栄養士、保育士、介護士などの養成にも尽力(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 『サラダ定食 管理栄養士が栄養バランスを考えた』より
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本
関西電力病院のおいしい糖尿病レシピ 主婦の友実用No.1シリーズ
清野裕
¥1,650
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