中川たま

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本

せいろで日々ごはん のせて蒸すだけ、うまみがギュッと

中川たま

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784259568337
ISBN 10 : 4259568337
フォーマット
：
本
出版社
：
家の光協会
発行年月
：
2025年03月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
中川たま ,  
追加情報
:
確実に帯が付いた状態での出荷、また初版など版のご指定はお約束しておりません。

内容詳細

いま大注目の「せいろ蒸し」
暮らしを豊かにするちょっとおしゃれな朝昼晩のレシピ



メディアやSNSでいま大人気の「せいろ蒸し」は、素材をいかして美味しさも栄養分も逃さない調理法。せいろに食材をのせて蒸すだけで、野菜の甘味を引き出したり、肉の余分な脂を落としたり、はじめてでも失敗なく作れます。本書は朝昼晩に分けて、定番から変わり種、時短、おやつまで幅広いレシピを掲載しているため、暮らしのあらゆるところで活躍します。

【著者紹介】
中川たま : １９７１年兵庫県生まれ。料理家。神奈川県・逗子で、夫と娘の３人暮らし。自然食品店勤務後、ケータリングユニット「にぎにぎ」を経て、２００８年に独立。地元・逗子を中心にイベントやワークショップを開催。季節の野菜やハーブ、フルーツを使った、シンプルながらセンスあふれる料理に定評がある。せいろ愛用歴は３０年近く（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • skr-shower さん

    読了日：2025/08/11

    他地区図書館本。暑い時は火の近くに居なくてすむので、かえって良いのかも。お腹も温まるし。

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