基本情報
内容詳細
揚げものがカラッとしない、煮ものの味が決まらない…etc.1000人の主婦の悩みを徹底的に解決。人気料理研究家が教える一生使える和のおかずレシピ集245品。
目次 : 1章 絶対おいしく作れる和の定番おかず(鶏肉のから揚げ/ 豚肉のしょうが焼き ほか)/ 2章 きちんと覚える調理法別、和のおかず(牛しぐれ煮/ 肉豆腐 ほか)/ 3章 季節を味方につけて和の献立レッスン(山菜とえびの天ぷら・わかめと新玉ねぎ、トマトの三杯酢和え・あさりの味噌汁/ 鶏手羽先とたけのこの煮もの・新じゃがのそぼろ煮 ほか)/ 4章 和のおかず作りがラクになる味つけ保存レシピ(豚薄切り肉で「薄切り塩豚」/ 豚かたまり肉で「ゆで豚」 ほか)/ 5章 人気のご飯料理(ごぼうと豚肉の炊き込みご飯/ きのこご飯・鶏肉としめじの炊き込みご飯 ほか)/ 6章 和のおかずの便利帳(ご飯を炊く/ 切り方図鑑 ほか)
(「BOOK」データベースより)
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印度 洋一郎 さん
読了日:2018/01/27
skr-shower さん
読了日:2017/11/27
ゆに さん
読了日:2018/01/09
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