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プロフィール

フリーライター。１９６５年宮城県生まれ。食材の世界を中心に「種からゴミまで」取材を展開。２０１１年３月の東日本大震災以降、被災地の生産者や、食に関わる人たちの取材に積極的に取り組んでいる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
『私、山の猟師になりました。 一人前になるワザをベテラン猟師が教えます!』より

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