一般社団法人食品表示検定協会

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本

食品表示検定認定テキスト・中級

一般社団法人食品表示検定協会

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基本情報

ジャンル
：
物理・科学・医学
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784478090510
ISBN 10 : 4478090513
フォーマット
：
本
出版社
：
ダイヤモンド・リテイルメディア
発行年月
：
2017年01月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
食品表示検定協会 ,  
追加情報
:
３６３ｐ；21

内容詳細

解説分野の拡大と豊富な実例により、内容を一層充実させ、大幅増ページ！「食品表示」の重要ポイントが１冊で学べる検定試験認定テキスト！２０１７年６月以降の中級試験に対応！

目次 : 第１章　食品の安全と食品表示/ 第２章　生鮮食品の表示/ 第３章　加工食品の表示/ 第４章　事例でわかる食品表示/ 第５章　表示の個別解説/ 第６章　栄養成分表示の解説

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

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  • たか さん

    読了日：2018/11/21

    　来週の試験に向けて再読。

  • 5〇5 さん

    読了日：2017/11/28

    「あら、ずいぶん熱心に読んでると思ったらテキストなのね」　「ああ。読書時間を削って熟読したよ」　「で、熟読しての感想はどうなの」　「うーん、そうだな。複数の省庁が所管していた表示法が、食品表示法として一元化されたんだけど、正直、解りにくいままだね。縦割り行政のツケが回ってきてると思うよ」

  • たか さん

    読了日：2018/06/30

    本年の秋に受験しよう。軽く通読。

  • ヨッシー さん

    読了日：2017/11/26

    地域登録制度が追加。アレルゲン表記が全加工食品に変更。

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