２０年以上の経験を誇る、人気のフードライターでありフードスタイリスト。『Ｓｍｏｏｔｈｉｅｓ』や『Ｂａｒｂｅｃｕｅ』をはじめ、世界中で読まれている料理本１５冊を著すとともに、オーストラリアやイギリスの多数の雑誌に寄稿もしている。これまでの１０年はオーストラリアのシドニーを拠点としてきたが、近年その地をフランスのブリー地方の都市に移した
『サラダを彩る素敵な極上ドレッシングレシピ』より