リチャード・フォス

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プロフィール

1986年にロサンゼルス・リーダー紙にレストラン・レヴューの記事を寄稿して以来、食と飲み物をテーマに執筆活動を行う。これまで、情報誌や学術書を含む20冊を超える出版物に寄稿。南カリフォルニアの料理史家協会の評議員、およびアメリカ・カクテル博物館とSoFAB協会のカリフォルニア代表の学芸員を務める
空と宇宙の食事の歴史物語 気球、旅客機からスペースシャトルまで』より

チケット情報

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