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ヤマキの割烹白だしレシピ これ一本でおいしく決まる

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784779008788
ISBN 10 : 4779008786
フォーマット
：
本
出版社
：
幻冬舎ルネッサンス
発行年月
：
2012年09月
発売国
：
日本
追加情報
:
１４３ｐ　１８ｃｍ

内容詳細

これ一本で、何でもかんたん！和食から世界の料理まで自由自在！

かつお節一筋のヤマキが生み出した「割烹白だし」。フレッシュなかつおだしをふんだんに使った、香りよし・味よし・使い勝手抜群の万能調味料です。本書はヤマキ社員監修のもと、その「割烹白だし」を120％使い倒すためのレシピ集。このレシピ集と「割烹白だし」さえあれば、誰でもパパッと簡単に、美味しい料理ができてしまいます。
しかも、世界の調味料との相性も抜群なので、和食だけでなく中華・韓国・フレンチ・イタリアンまで幅広く使えるのも魅力。料理初心者から忙しい主婦まで、毎日の料理がもっと楽しくなる、とっておきのレシピ集です。

＜レシピ例＞
白肉じゃが／アボガドのカプレーゼ韓国風／かきの和風チャウダー／和風煮込みいわしハンバーグ／和風ラタトゥイユ／彩りポークロールの簡単レンジ蒸し／温野菜の和フォンデュ／シーフードパエリア／タイ風焼きそば……など

ユーザーレビュー

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読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • マァちゃん さん

    読了日：2014/02/11

    洋風の料理にも隠し味でかなり使える事がわかりました。色も付かないし便利です。

  • あーさー さん

    読了日：2025/02/12

    ヤマキの白だしが主役のレシピ本。いろいろ参考になり、白だしを常備したくなります。

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