マルゴ・ジャン

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知っておきたい!中国ごはんの常識 イラストで見るマナー、文化、レシピ、ちょっといい話まで

マルゴ・ジャン

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基本情報

ジャンル
：
文芸
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784562074235
ISBN 10 : 456207423X
フォーマット
：
本
出版社
：
原書房
発行年月
：
2024年06月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
ジャオ・エン・ヤン ,  
追加情報
:
１２８ｐ；22

内容詳細

レシピ、逸話、祝祭、作法‥‥知っているようで知らない中国の食文化。八大中国料理って何？　円卓で主賓はどこに座る？　縁起の良い料理は？　宮廷料理からストリートフードまで、中国4000年の楽しい食事が見えてくる！

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読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • なにょう さん

    読了日：2025/03/19

    よくまとめたものだなあ。★パンの項目でなぜ包子があってマントウ（具なしのまんじゅう）がないのか。★五味、四気だとか四季の食べ物とか勉強になります。

  • シルク さん

    読了日：2025/05/23

    かわいらしく色使いも爽やかな、挿し絵が魅力。中国ごはんの常識を美しい絵とともに紹介した本ですって😋　10年以上前に上海と北京に行って、10日過ごした。何食べてもうまいな…と思ったが、しつこい物売りにどこ行っても絡まれたりお店で意地悪されたり、それで、空腹でも店に入るのが怖くなったりした。4日目位の夜、ホテルの冷えたトイレに座りながら、「飯はうまいが、早く日本に帰りたい…😢」と泣いたことを覚えている(笑)　この本に載ってる「功夫茶のためのセット」がステキ！　中国茶の淹れ方習って、このセット使いたいなぁ。

  • ののまる さん

    読了日：2024/09/30

    この情報量で1800円（税別）は高いと思ってしまった。イラストは可愛いけども。フランス人からみた中国料理の豆知識。

  • Masataka Sakai さん

    読了日：2024/11/19

    イラストが素敵 美味しそう マナーを詳しくしてほしい

  • Hanna さん

    読了日：2024/06/30

    明日が発売日当日ですが、どうしたわけか何日も前に図書館に新刊本でありました。なんだか嬉しい♪中身もほんわかイラストで、楽しくなってきました♪中国本場の躍動感とは違うけれど、これはこの世界観で楽しい♪

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