ブライアン・マクダクストン

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最強アメリカ・ラーメン男　東京極ウマ50店を食べる なぜぼくはこの「クールジャパン」にハマったのか。

ブライアン・マクダクストン

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784902800265
ISBN 10 : 4902800268
フォーマット
：
本
出版社
：
K&bパブリッシャーズ
発行年月
：
2015年04月
発売国
：
日本
追加情報
:
１９０ｐ；20

内容詳細

制覇したラーメン店１０００超！そのなかから選び抜いた東京のイチオシ店５０！ラーメンブログは「ニューヨーク・タイムズ」誌も絶賛！

目次 : 豚骨ラーメン＆鶏白湯ラーメン/ 醤油ラーメン/ 味噌ラーメン/ 塩ラーメン/ つけ麺/ オリジナルラーメン

【著者紹介】
ブライアン・マクダクストン : １９７８年、アメリカ・サンフランシスコ生まれ。英語教師、子ども向けの英語イベント・パフォーマー。ＵＣＬＡでコンピューターサイエンスを学び、現地でプログラマーとして働いたのち、２００６年に来日。英語教師として働く東京で、２００８年にうまいラーメンと出会い、ラーメンの食べ歩きを始める。同年、自分が食べたラーメンを紹介するブログ“Ｒａｍｅｎ　Ａｄｖｅｎｔｕｒｅｓ”を開始。アメリカからのアクセス数が多く、ＮＹタイムズの取材を受けるなど、日本のラーメン通外国人の第一人者として有名な存在になった（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

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  • ひろ☆ さん

    読了日：2015/10/27

    アメリカのラーメンブロガー・ブライアンが書いた東京のラーメン店５０。外国人向けに英語表記も。このラーメンを食べに行きたい！っていう気持ちになった。

  • kenitirokikuti さん

    読了日：2015/08/08

    最近のアメリカでのラーメンブームとは和食の「旨味」が基幹である、という。うーむ、増し増し系とは無関係なんな

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ブライアン・マクダクストン

１９７８年、アメリカ・サンフランシスコ生まれ。英語教師、子ども向けの英語イベント・パフォーマー。ＵＣＬＡでコンピューターサイエンスを学び、現地でプログラマーとして働いたのち、２００６年に来日。英語教師として働く東京で、２００８年にうまいラーメンと出会い、ラーメンの食べ歩きを始める。同年、自分が食べた

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