フルタヨウコ

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本

果物のごはん、果物のおかず いつもの食材と果物の思いがけない組み合わせ

フルタヨウコ

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784416613771
ISBN 10 : 4416613776
フォーマット
：
本
出版社
：
誠文堂新光社
発行年月
：
2013年04月
発売国
：
日本
追加情報
:
１１０ｐ；26

内容詳細

みんなが喜ぶ肉や魚料理のメインディッシュまで、毎日の献立に気軽に取り入れられる、とっておきのレシピを収録。毎日食べたい、作りたい、果物料理８６品。

目次 : ポークジンジャーのりんごソースかけ/ りんごとさつまいものバター風味/ りんごとにんじんのポタージュ/ 白菜とりんごのコールスロー/ りんごの春巻き/ りんごと鶏肉のトマト煮込み/ じゃがいもとりんごのグラタン/ 金柑とゆり根のグリル/ さんまのサラダ/ みかんとうどのマスカルポーネ和え〔ほか〕

【著者紹介】
フルタヨウコ : 料理家、編集者。雑誌や書籍、ｗｅｂなどの媒体で文章、写真、料理の仕事を行うほか、各地の展覧会やイベント、カフェ、ケータリングなどで活躍中。自由大学「朝ごはん学」教授。現在は株式会社クラシコムが提供する「暮らしのしごとサポートプログラム」の支援を受けてジャム作りなどをしている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

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  • guriko さん

    読了日：2019/11/29

    イチゴとラディッシュとトマトの赤サラダ、色を合わせる技は他でも使えそう。柿のサラダも作ってみたい。

  • Witch丁稚 さん

    読了日：2014/11/03

    意外な感じだったけど確かにおいしそう！特にお肉を甘ずっぱく煮る感じで豚肉＋金柑やプルーンや葡萄や、林檎は鉄板だし生ハム無花果やセミドライ無花果にレバパテとかワイン絶対合うし。タコと苺と蕪のサラダとか白身魚のカルパッチョとか、春だ！舌の上に花畑が見える！お菓子にはもう抱けないときめきを感じる！

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フルタヨウコ

料理家、編集者。雑誌や書籍、Ｗｅｂなどの媒体で料理、文章、写真の仕事を行なう。現在は、ジャムの制作プロデュースや、株式会社クラシコムの社員食堂にも携わっている。自由大学「朝ごはん学」教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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