フルタニマサエ

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はじめての料理　基本のきほん

フルタニマサエ

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784816343186
ISBN 10 : 4816343180
フォーマット
：
本
出版社
：
ナツメ社
発行年月
：
2007年06月
発売国
：
日本
追加情報
:
２１ｃｍ,１７５ｐ

内容詳細

初めて料理をする人向けの、親切でわかりやすい入門書。家庭料理の定番レシピを２人分の分量で紹介。調理器具、調味料の使い方や、食材の下ごしらえの基本ルール、食材の保存法なども解説。

【著者紹介】
フルタニマサエ : 料理研究家・食空間コーディネーター。和洋中の料理やお菓子をはじめ、シュガーデコレーション、マナーテーブルコーディネーションなど食文化の世界を幅広く学ぶ。大手企業などの料理教室、イベント、セミナーなどの講師を勤める傍ら、横浜市で『マダムマーサクッキングスタジオ』を主催。その他、食品会社のメニュー開発、ＴＶ、雑誌などでオリジナル料理を紹介するなど幅広く活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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フルタニマサエ

料理研究家、「マダムマーサ・クッキングスタジオ」主宰。豊富な海外経験を生かし、幅広いジャンルの料理やお菓子を提案し、テレビや雑誌で活躍。自由な発想と合理的な考え方による、作りやすいレシピには定評がある。著書多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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