基本情報
内容詳細
各種チーズの製造方法・特徴・食べ方から歴史的背景や文化まで、観て読んで楽しめる、はじめてのチーズの教養本。
目次 : 01 白カビタイプ/ 02 青カビタイプ/ 03 セミハードタイプ/ 04 ハードタイプ/ 05 ウォッシュタイプ/ 06 シェーヴルタイプ/ 07 フレッシュタイプ/ チーズに合うワインとパン/ Fromage Q&A
(「BOOK」データベースより)
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mitei さん
読了日:2019/09/12
藤月はな(灯れ松明の火) さん
読了日:2019/06/26
ganesha さん
読了日:2023/03/28
takakomama さん
読了日:2019/07/31
おおきなかぶ さん
読了日:2019/09/26
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