キム・ヨンビン

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カリスマ料理研究家キム・ヨンビンの簡単!おいしい!韓国料理　おうちでできる母の味 一品料理から豪華料理まで113レシピ

キム・ヨンビン

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784891883577
ISBN 10 : 489188357X
フォーマット
：
本
出版社
：
晩声社
発行年月
：
2013年11月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
キム・ヨンビン, 森エマ ,  
追加情報
:
２０５ｐ；26

内容詳細

著者が、料理初心者の目線に合わせて、毎日食べるご飯、スープ、おかずから健康食、一品料理まで、手軽でおいしい上に、栄養たっぷりの１１３種類の料理レシピと、健康的で正しい料理法を紹介している。さらに著者の豊富な講義経験をもとに、料理初心者にありがちな失敗と難題を解決してくれる、世界で最も親切でおいしい韓国料理本。

目次 : １章　基礎編（ご飯/ スープ料理　ほか）/ ２章　応用編―健康改善料理（解毒料理/ 体質改善料理　ほか）/ ３章　上級編（栄養満点朝食/ ワンプレート夕食　ほか）/ ４章　キムチ＆漬物に挑戦！（キムチ/ 漬物）

【著者紹介】
キム・ヨンビン : クッキングスタジオ「スラッカン」を運営し、おいしさと栄養バランスだけでなく洗練されたスタイルに定評がある、韓国屈指の料理研究家兼フードコーディネーター。テレビや雑誌をはじめ、各種メディアにも多数出演し、韓国でも多くの書籍を発刊するなど活発な活動を繰り広げている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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  • 香菜子（かなこ・Kanako） さん

    読了日：2018/11/11

    カリスマ料理研究家キム・ヨンビンの簡単! おいしい! 韓国料理 おうちでできる母の味。キム・ヨンビン先生の著書。韓国料理はおいしいけれど辛くて濃口というイメージがあるけれど、実際には健康改善料理も多くて健康的。ズボラで料理下手で多忙な人でも再現できそうなレシピもたくさん。さすがは韓国のカリスマ料理研究家と感じさせられる一冊です。

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