ウェスティンナゴヤキャッスル

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ウェスティンナゴヤキャッスルの減塩松花堂

ウェスティンナゴヤキャッスル

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784789548298
ISBN 10 : 4789548295
フォーマット
：
本
出版社
：
女子栄養大学出版部
発行年月
：
2013年12月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
木村玄次郎 ,  
追加情報
:
９９ｐ；26

内容詳細

最新の減塩食品×料理人の技が生んだうす味じゃない減塩料理。そのレシピを初公開。ウェスティンナゴヤキャッスルが四季折々に提供した塩分２ｇの松花堂弁当。その一品一品を日々のおかずにご活用ください。

目次 : 初春/ 新緑/ 初夏/ 盛夏/ 仲秋/ 晩秋から冬

【著者紹介】
木村玄次郎 : 大阪大学医学部卒。アメリカ国立衛生研究所、ハーバード大学など３回の米国留学、国立循環器病センター内科主任医長、名古屋市立大学大学院心臓・腎高血圧内科学教授を経て、現在、旭労災病院病院長。医学博士。主な研究分野は、高血圧の腎性機序、食塩と高血圧など。日本高血圧学会や日本腎臓学会の理事を歴任、第３５回日本高血圧学会総会会長（２０１２年、名古屋）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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  • fukura さん

    読了日：2014/02/05

    減塩食品一覧あり

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