イチカワヨウスケ

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本

「なると屋+典座」の野菜をいただく

イチカワヨウスケ

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784391139563
ISBN 10 : 4391139561
フォーマット
：
本
出版社
：
主婦と生活社
発行年月
：
2011年06月
発売国
：
日本
追加情報
:
２６ｃｍ,９５ｐ

内容詳細

鎌倉で人気イチ押しの野菜料理店の初の著者本。「３分間クッキング」講師をつとめるなど、シンプル野菜レシピが大好評の著者が、春から冬まで季節ごとに野菜をおいしく味わうレシピを紹介する。

【著者紹介】
イチカワヨウスケ : １９７６年神奈川県生まれ、「なると屋＋典座」店主。京都の料理店、鎌倉のカフェで修業後、精進料理に出会う。２００４年、鎌倉に旬の野菜をふんだんに使った「なると屋＋典座」を開店。料理教室や料理番組の講師など、活躍の幅を広げる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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イチカワヨウスケ

１９７６年神奈川県生まれ。京都の料理店、鎌倉のカフェで働く傍らで野菜料理を追求し、２００４年、鎌倉にて野菜料理の店「なると屋＋典座」をオープン。最近では台湾や全国各地で料理教室を開き、広告やテレビの料理番組の講師としても活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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