アニー・グレイ プロフィール

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イギリス有数の食物史家。専門は英国の食と食事で、おおよそ1650年〜1950年を対象範囲として、監修、テレビ・ラジオ出演、講演、そして著述活動をおこなっている
ミセス・クロウコムに学ぶヴィクトリア朝クッキング 男爵家料理人のレシピ帳』より

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