はしもとみつお

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築地魚河岸三代目 38 ビッグコミックビッグ

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基本情報

ジャンル
：
コミック
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784091852090
ISBN 10 : 4091852092
フォーマット
：
本
出版社
：
小学館
発行年月
：
2013年04月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
九和かずと ,  
追加情報
:
１９３ｐ；18

ユーザーレビュー

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読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • 剛腕伝説 さん

    読了日：2022/08/05

    震災により大打撃を受けた、三陸の三陸の若布養殖。復活に携わる地元漁師の思い。本格の江戸前寿司に、鮭は必用か否か？この漫画では、必用無しの結論だが、う〜ん、どうかな？イクラや他の軍艦巻きだって、昔はなかったわけだし、江戸前寿司も、吟味を条件に、進化していっても良いと思うけどなぁ。

  • シーナ@食べ物漫画好き さん

    読了日：2017/12/04

    38冊目 三陸ワカメにメカブ。震災と放射能と海産物。ヤナギダコのたこ焼き。飛魚の刺身に青唐辛子＆麹の南蛮醤油…こりゃ真似したい。飛魚ナメロウ＆さんが焼き。時しらずの目利き。老舗寿司屋とサーモン､新宮三代目と魚辰三代目の議論難しいなぁ。

  • 阿輸迦 さん

    読了日：2014/07/09

    ワカメのメカブとは、根に近い上の部分のヒダヒダになったとこなんだ。 ベクレルとは、放射性物質が1秒間当たりに崩壊する原子の個数。勉強になるな。

  • 公路郎 さん

    読了日：2013/05/03

    三陸ですよ。　跳び魚ですよ。　サケですよ。　日本にはこんなにおいしいモノがある。　だから、いろんな人を応援したくなる。

  • tak さん

    読了日：2013/05/01

    不屈の言葉通り、意思を感じるよね。

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