たかはしよしこ

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本

エジプト塩の本

たかはしよしこ

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784568300840
ISBN 10 : 4568300843
フォーマット
：
本
出版社
：
美術出版社
発行年月
：
2018年03月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
たかはしよしこ ,  
追加情報
:
１８０ｐ；22

内容詳細

かけるだけで、ふだんの料理がオシャレになる！旬のおいしいお野菜を、もりもり食べたくて生まれた調味料「エジプト塩」を使ったおいしい＆たのしいレシピブック。

目次 : 第１章　やさい（エジオ冷やし酢トマト/ にんじんココナッツラペ　ほか）/ 第２章　おつまみ（エジオポテチ/ エジオセビーチェ　ほか）/ 第３章　おかず（エジオきんぴら/ 異国こんにゃく炒め　ほか）/ 第４章　ごはん（おかゆとギーとエジオ/ エジオ・パズートースト　ほか）/ 第５章　おやつ（エジオレモンビスコッティー/ エジオキャロットケーキ　ほか）

【著者紹介】
たかはしよしこ : 料理家、フードデザイナー。２００６年頃よりケータリングを中心に料理家として活動。２０１２年に開いたフードアトリエ「Ｓ／Ｓ／Ａ／Ｗ」を拠点に、月に数日の「エジプト塩食堂」の営業、ケータリング、予約制のディナー、「エジプト塩」をはじめとする調味料の開発・製造も手がけている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • たまきら さん

    読了日：2021/02/27

    エジプト塩ってなに？と不思議になって借りてきました、あはは、商品名なのね！材料はアーモンド、ピスタチオ、ごま、クミン、コリアンダーとお塩のみ！だそう。なんとな〜く味の想像はつくけれど…ううむ、これは気になります。買ってみようかな…？でもスパイス好きは我が家では自分だけ…どうしようかな？

  • g００２４２３６ さん

    読了日：2018/09/02

    高いのでしばらく迷って購入。エジプト塩の使い道が広がったので買って良かった。

  • ジュースの素 さん

    読了日：2021/06/20

    エジプトとは無関係なのにこの名前。笑　　エスニック大好きな私は多分これを食べたらハマる。店も見つけておいた。ヘタすると自分でも作ろうとしてしまいそう。 かつて大ブームとなった石垣ラー油みたいに。 何と合わせても合うし、美味しくなってしまうと言う生涯の味方のようなコレを買いに行くのがチト心配なのだ。

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