料理研究家。男性のリアルな視点から考えた「若い世代にもムリのない料理」の作り方を提案し、おいしいレシピの数々には多くのファンがいる。祖母・村上昭子と母・杵島直美が料理研究家という家庭に育ち、幼い頃から料理に自然と親しむ。テレビ番組「ＮＨＫきじまりゅうたの小腹すいてませんか」「ＮＨＫきょうの料理」「ＮＨＫあさイチ」「ＣＢＣキユーピー３分クッキング」などへのレギュラー出演をはじめ、ＷＥＢや雑誌でのレシピ紹介、料理教室やイベント出演などを中心に活動し、著書も多数。取材を通して一般家庭で料理する機会も多く、大小さまざまなキッチンの使い方を日々、学んでいる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
『極狭キッチンで絶品!自炊ごはん』より