岡本ゆかこ

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並べて焼くだけ! グリラーレシピ 電子レンジ・オーブン・直火もOK 肉・魚・野菜がふっくらほくほく

岡本ゆかこ

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784309287546
ISBN 10 : 4309287549
フォーマット
：
本
出版社
：
河出書房新社
発行年月
：
2019年10月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
岡本ゆかこ ,  
追加情報
:
９３ｐ；26

内容詳細

グリラーは、耐熱陶器製の調理ツールです。ジューシーなお肉、ふわふわしっとりのお魚、味がしっかり感じられるお野菜―陶器ならではの遠赤外線効果で食材の栄養や旨みをのがさずおいしく仕上げてくれます。しかも、魚焼きグリル、電子レンジ、オーブン、トースター、直火など、さまざまな熱源で使えるのも魅力。毎日のごはんづくりを「簡単に、でもちゃんとおいしく」という想いから生まれた道具です。ご家庭の環境にあわせて上手にお付き合いいただけたらうれしいです。

目次 : １　一品でごちそう！肉のおかず（ミラノ風カツレツ/ 豆苗の豚巻き梅ソースがけ　ほか）/ ２　ふっくら焼き上げ！魚介のおかず（アクアパッツァ/ たらとじゃがいものグラタン　ほか）/ ３　あと一品欲しいときの手間なし野菜おかず（焼きベジ/ マッシュルームのアヒージョ　ほか）/ ４　ひと皿で満足！ワンプレートレシピ（豚ばらと豆苗のレモン塩焼きそば/ カプレーゼパスタ　ほか）

【著者紹介】
岡本ゆかこ : 料理家・フードスタイリスト。お菓子／お料理教室「ａｔｅｌｉｅｒ　ｐｌｕｓ＋（アトリエ・プリュス）」主宰。アフタヌーンティー・ティールームに勤務後、海外の食文化を学びにサンフランシスコへ。キッチンツール会社にて店舗ディレクション・スタイリング・企画を担当。フードコーディネーターアシスタントを経て独立。雑誌、書籍、広告など多岐にわたり活動中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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  • めっきらもっきらどーんどん さん

    読了日：2024/03/14

    グレープフルーツのやつとトマトのなかにいれるやつやってみたい。魚焼きグリル使ってみようかな

  • めっきらもっきらどーんどん さん

    読了日：2024/03/14

    グレープフルーツのやつとトマトのなかにいれるやつやってみたい。魚焼きグリル使ってみようかな

  • めっきらもっきらどーんどん さん

    読了日：2024/03/14

    グレープフルーツのやつとトマトのなかにいれるやつやってみたい。魚焼きグリル使ってみようかな

  • tmm さん

    読了日：2024/01/11

    もう1冊の方がオシャレ寄せすぎててがっかりだったが、こちらは1/4くらいは気軽にあるもので作れそうなシンプルレシピでまだ使えそう。でもやはりオシャレ映えに寄せてしまってて、グリラーだからこそ美味しいレシピって感じではなくグリラーで作る必要性…⁇ グリラーお店みたいに美味しく仕上がるのに普通のレシピが少なくて期待外れ。

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岡本ゆかこ

料理家・フードスタイリスト。お菓子／お料理教室「ａｔｅｌｉｅｒ　ｐｌｕｓ＋（アトリエ・プリュス）」主宰。アフタヌーンティー・ティールームに勤務後、海外の食文化を学びにサンフランシスコへ。キッチンツール会社にて展舗ディレクション・スタイリング・企画を担当。フードコーディネーターアシスタントを経て独立。

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