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DVD版　図解　包丁さばき百科 魚・貝・肉・野菜・くだもの

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784391132786
ISBN 10 : 4391132788
フォーマット
：
本
出版社
：
主婦と生活社
発行年月
：
2006年08月
発売国
：
日本
追加情報
:
２１ｃｍ,３２１ｐ

内容詳細

好評の『図解包丁さばき百科』をＤＶＤ付きでリニューアル。包丁さばきの手順やコツをイラストで示し、代表的な１４種３４通りの魚のさばき方・切り方を紹介。難しい魚のさばき方などが、映像でひと目で確認できる。

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女性週刊誌のパイオニア的存在『週刊女性』やファッション誌『JUNON』などの雑誌を中心に出版事業を展開している出版社。

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