１９８０年鳥取県生まれ。アパレルショップ勤務を経て２００７年に料理家として独立。イタリア料理をメインとした料理教室や企業へのレンピ提供などで活躍。２０２０年から始めたＹｏｕＴｕｂｅ「せせチャンネル」は、少ない材料とシンプルなレシピで意外なほどおいしい料理ができると話題に。ちなみに愛称は“せせ＝先生”。２０２４年に東京・新宿区に料理スタジオ「Ｃｉｂｏ　ｅ　Ｇｉｎｏ（チーボエジーノ）」をオープンし、同...
『食いしんぼうのセンス』より

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