村上祥子

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村上レンチン食堂の「15分で2品」定食 講談社のお料理BOOK

村上祥子

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784062996969
ISBN 10 : 4062996960
フォーマット
：
本
出版社
：
講談社
発行年月
：
2017年05月
発売国
：
日本
追加情報
:
８０ｐ；26

内容詳細

主菜と副菜が電子レンジだけで完成します。火を使わないから安心、１人分からおいしく作れる！電子レンジ料理研究４５年、村上祥子が編み出した傑作レシピの集大成。

目次 : 第１章　２品が１５分で完成！季節の定食（春の定食/ 夏の定食/ 秋の定食/ 冬の定食）/ 第２章　レンジでここまでできる！使いこなしワザ１６（お米とだしに使えます/ 卵料理に使えます/ お手軽デザートが作れます/ ピザとフォカッチャが作れます/ ジャムが作れます/ 余った野菜を使いきれます/ 常備菜が作れます/ 魚が焼けます）

【著者紹介】
村上祥子 : 料理研究家。管理栄養士。公立大学法人福岡女子大学客員教授。１９８５年より福岡女子大学で栄養指導実習講座を担当。糖尿病の治療食の開発で、油控えめでも１人分でも短時間においしく調理できる電子レンジに着目。以来、研鑽を重ね、電子レンジ調理の第一人者となる。現在、健康寿命の延伸に力を注いでいる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

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  • Ryo さん

    読了日：2019/12/01

    図書館。1人分とかから作れるのでマメな人にはいいかも。ばっと作って作りおきしたいタイプの私には少し合わなかったかな。チキンドライカレーは玉ねぎｼｬｷｼｬｷでもうちょい火が通ってた方がいいかも。豆好きではないのであまり好みではなかった。麻婆豆腐はレンジで作れるのならいーなーと思いましたが甘くて味付けは微妙😅ｶﾘﾌﾗﾜｰはあまり好んで食べないのだけどこれだけでできるｶﾚｰﾏﾘﾈはいいなーと思ったけど微妙？でも時間置いたらまぁいいかも？レーズン入れたら合いそう❤️ｶﾘﾌﾗﾜｰとたこのさっと煮も作ってみたけど→

  • かになお さん

    読了日：2017/09/13

    村上さんてレンジ調理の大家なの？ちょいちょい出てくる写真のモードな髪形が料理よりも気になる（笑）アルミホイルをレンジで使うと「バチバチッ」として怖いから、水に沈めたりラップをしたら使用可と言われてもやるのには抵抗あるから実践しない。ほとんどのレンチン本にも言えることだけど、そこまでしてレンチンにこだわらなくてもいいんじゃないかと思うことがある。洗い物が1つ増えたとしてもフライパンや鍋で作るほうが手っ取り早い場合も多々ある。

  • エーコ さん

    読了日：2018/01/14

    レンチン3分豆乳ヨーグルトをレシピ通り作ったら、固まらなかった。冬場で1時間置くだけでは固まるはずがありません。レシピ本としては緩い。

  • ロバパン さん

    読了日：2021/07/16

    図書館で借りた本です。

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村上祥子

料理研究家、管理栄養士、福岡女子大学客員教授。１９４２年、福岡県生まれ。８５年より福岡女子大学で栄養指導講座を担当。治療食の開発過程で、油控えめでもひとり分でも短時間でおいしく調理できる電子レンジに着目。以来、研鑽を重ね、電子レンジ調理の第一人者になる。生活習慣病の予防・改善、個食時代のひとり分簡単

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