伊藤ミナ子

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銀座の若女将が教える 料亭レベルのレンチンレシピ

伊藤ミナ子

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784478115190
ISBN 10 : 4478115192
Format
：
Books
Publisher
：
ダイヤモンド社
Release Date
：
January/2022
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
伊藤ミナ子 ,  

Content Description

「カンタンだけど極上」具材３つ、袋に入れて、チンするだけ！肉・魚・野菜・抗酸化料理まで最短５分で料亭レベル！袋１つでできる７８レシピ紹介。

目次 : 肉の福袋レシピ（３つの食材“鶏もも肉・玉ねぎ・エリンギ”/ ３つの食材“鶏むね肉・長ねぎ・しいたけ”　ほか）/ 魚介の福袋レシピ（３つの食材“イカ・キャベツ・長ねぎ”/ ３つの食材“鮭・キャベツ・まいたけ”　ほか）/ 野菜の福袋レシピ（３つの食材“たけのこ・ニンジン・枝豆”/ ３つの食材“ナス・油揚げ・長ねぎ”　ほか）/ 抗酸化の福袋レシピ（しょうがと長ねぎのしらす和え/ キムチとトマトの豚バラ丼　ほか）

【著者紹介】
伊藤ミナ子 : 東京・赤坂生まれ。母親が経営する料亭「銀座朝川」の若女将。一方でイタリアンレストランを創業し、都内に店舗展開。外食コンサルティング、フードコーディネート、おさかなマイスター、アクアマエストロ。カラダに優しく簡単な調理を研究しており、Ｆｉｎｅ　Ｆａｓｔ　Ｆｏｏｄｓ　ＳＴＯＲＥにて主任フードキュレーターとしても活躍。ＹｏｕＴｕｂｅ「伊藤ミナ子のＣｏｏｋＢｏｏｋ」を配信。１児の母で育休中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • mike

    読了日：2022/11/10

    表紙だけ見て借りたが、これはビニール袋に材料入れてレンチンするレシピだった!手頃な袋は無いし一回一回ビニール使うのもね😓普通に耐熱の容器でレンチン。ちゃんと出来るじゃん❗レシピも簡単だけどこれまであまり作ったことのない物が多くてちょっと嬉しかった。

  • にゃうぴょん

    読了日：2024/05/31

    耐熱のビニール袋に材料、調味料を入れてレンチンと簡単な調理で美味しそうです。ただ全て1人分なので複数人作る時の加熱時間の目安とかあると助かるなと思います。

  • aoto

    読了日：2022/03/27

    アイラップ「耐熱ポリ袋」によるレンチンレシピ。基本の手順は袋にいれて、口を縛らず加熱する。切って乗せてレンチンという、非常にわかりやすく手軽な作業工程が嬉しい。蒸し鶏にそっとレモン添えてしまうのが料亭って雰囲気がしていいなと思う。中々面白い。

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