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ISBN 10 : 4309408273
Content Description
遠藤周作没後十年。食と酒をテーマにまとめた初エッセイ。真の食通とは?料理の切れ味とは?名店の選び方とは?「違いのわかる男」狐狸庵流食の楽しみ方、酒の飲み方を味わい深く描いた絶品の数々。「召し上って拝領で菓子を食う」「柳川の鰻に舌鼓を打つ」「兎亭のスープの味」等、人生の愉悦漂う四十四篇。
目次 : 1 狐狸庵のかくし味(佳き哉「おふくろの味」/ 狐狸庵という店/ 季節の味 ほか)/ 2 狐狸庵とお酒(酒/ 思いだせば/ 神田の裏通りで ほか)/ 3 狐狸庵のお楽しみ(人生の楽しみ/ わが庭・わが池/ 気晴しの歌 ほか)
【著者紹介】
遠藤周作 : 1923年東京生まれ。慶應義塾大学仏学科卒業。55年「白い人」で芥川賞、66年『沈黙』で谷崎潤一郎賞、79年『キリストの誕生』で読売文学賞、80年『侍』で野間文芸賞を受賞。95年文化勲章受章。96年9月死去(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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犬こ
読了日:2016/05/28
マサ
読了日:2025/12/06
ふうちゅけ
読了日:2017/12/19
niz001
読了日:2016/04/28
すのさん
読了日:2018/02/26
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