基本情報
内容詳細
この本で紹介するお料理は、動物性の食材=肉、魚、乳製品、そして砂糖もみりんも酒も、だしも一切使わないベジタブル料理です。「体にはよさそうだけど、本当においしいのかな?」って不安ですか?おまかせください!あな吉流のベジ料理は、野菜のうまみや甘みこそが、だしであり、調味料なんです。動物性のものを一切使わなくたって、お肉大好き星人の子供やパパも大満足するおいしいお料理が、ちゃーんとできるんですよ!ボリューム&パンチがあり、見た目も華やかなメイン料理もたくさん紹介しています!余計な調味料や食材を使わないから、おどろくほど簡単で、しかもお財布にも優しいのも特徴です。
目次 : 子供が大好き!な洋食教室/ ゆるベジ和風料理教室/ 乾物教室/ 豆料理教室/ 大人気!エスニック教室/ たれとソースの教室/ ベジスイーツ&おやつ
【著者紹介】
浅倉ユキ : ゆるベジ料理研究家。東京で、肉、魚、卵、乳製品、砂糖、みりん、酒、だしを一切使わないベジタブル料理の教室「another〜kitchen」(アナザーキッチン)を主宰。通称“あな吉さん”。2女1男の母。年の離れたパートナーN氏と、子供たちとともに仲よく暮らす様子が垣間見られる、楽天ブログ「あな吉の、ベジ的ごはん」が大好評(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
ユーザーレビュー
読書メーターレビュー
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アクビちゃん さん
読了日:2015/12/11
boo さん
読了日:2015/09/10
丸々ころりん さん
読了日:2022/05/21
もーちゃん さん
読了日:2014/02/09
ruka さん
読了日:2009/12/23
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