入江麻木

人物・団体ページへ

本

さあ、熱いうちに食べましょう

入江麻木

☆
☆
☆
☆
☆
レビューを書く 

基本情報

ジャンル
：
文芸
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784309028392
ISBN 10 : 430902839X
フォーマット
：
本
出版社
：
河出書房新社
発行年月
：
2019年11月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
入江麻木 ,  
追加情報
:
２００ｐ；20

内容詳細

上皇后美智子さまが著書を愛読し、息子小澤征爾がその味を愛した、みなの憧れの欧風料理研究家、はじめてのエッセイ集成。寄稿「魔法使いのタァタ」小澤征良。

目次 : ロシアとわたし（義父が教えてくれたこと/ イリイン家の暮らしと作法/ パパが大連に！　ほか）/ 異国暮らし（旅/ ボウリュー/ 魅惑的な友人、マダム・ルリング　ほか）/ 時と人生（窓/ 小さなコロッケ屋さん/ 私の郷愁　日本料理　ほか）/ 魔法使いのタァタ（小澤征良）

【著者紹介】
入江麻木 : 料理研究家。東京生まれ。１９４２年、戦争が激しさを増すなか、白系ロシア人貴族の末裔ヴィタリ・イリインと結婚。義母から礼儀作法を、義父からロシア料理を教わる。一人娘の入江美樹（元ファッションモデル、指揮者の小澤征爾と結婚）とその家族と共に数多くの海外生活を送り、そこでの経験を後に自分の料理のスタイルに反映させた。離婚後、五十代で料理家としてスタート、愛情溢れる料理とあたたかい人柄、本場仕込みのセンスで人気を博し、女性たちの憧れの存在として雑誌、テレビ等で活躍した。１９８８年逝去（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

ユーザーレビュー

総合評価

☆
☆
☆
☆
☆

0.0

★
★
★
★
★
 
0
★
★
★
★
☆
 
0
★
★
★
☆
☆
 
0
★
★
☆
☆
☆
 
0
★
☆
☆
☆
☆
 
0
レビューを書く

読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

powered by

  • pohcho さん

    読了日：2021/01/25

    小澤征爾さんの奥様のお母様で料理研究家、ということしか知らずに読んだけど、割烹旅館の娘さんがロシア貴族の末裔と結婚だなんて、なんてドラマチックなのと驚き。料理を教えてくれた優しい義父と気高く美しい義母。｢人生には季節季節に花が咲くように、その年ごとのよろこびがあるものなのよ｣というお義母様の言葉が深く心に染み入った。ロシアの食文化もとても興味深かった。食べるということは、生活を楽しむこと。美しく生きた人のエッセイ。とてもよかった。

  • Ｋｅｉ さん

    読了日：2020/07/04

    優しく丁寧で平易な文章。穏やかで、たおやか。レシピも事細かでなくおおらかに。食べるのはいい、贅沢もいい、でも、度を越すと卑しくなる。紅茶、香水、蝋燭、ロシア、大連、タングルウッド、と想い出はつきず。著者の略歴を知らず読んだので、巻末紹介で驚きました。きれいと言われるより、魅力的と言われるように。義母の教えが素敵です。

  • カタコッタ さん

    読了日：2023/02/03

    NHK『きょうの料理』を子供の頃からずっと見ております。入江麻木さんの大ファンで天火(オーブンのこと)が無かった我が家のお勝手を恨めしく思ったものです。大人になって『バーブシカの宝石』というエッセイ集を読んで著者自身の事を知りました。亡くなられて20年が経ちこの本に出会えて嬉しく思っています。陳建民、辻 嘉一、村上信夫、土井勝、飯田深雪、等々一流の講師達が料理を教えてくれていたなか、エレガントな洋風家庭料理の先生として私は見ていました。孫の小澤征爾さんのあとがきも良いです。

  • relaxopenenjoy さん

    読了日：2022/08/02

    ソ連人と結婚し、娘が小澤征爾と結婚。義両親らと暮らした戦中や戦後頃の思い出や、アメリカや西欧と日本を頻繁に行ったり来たりしている晩年(？)、上流階級の人たちのホームパーティの話とか。華やか。いわばセレブですね。ロシア料理のレシピあり。ブリヌイやペリメニなど。あとビーツの茹で方は参考になりました。

  • りょう さん

    読了日：2021/03/21

    小澤征爾さんの義母さまにあたる方の料理エッセイ。といっても、1943年に白系ロシアの貴族の末裔と結婚して、という超国際派！あんまり知らないロシアの習慣や料理、暮らし、そして娘家族と世界で暮らしたあれこれ。びっくりな人生。

レビューをもっと見る

(外部サイト)に移動します

人物・団体紹介

人物・団体ページへ

入江麻木

料理研究家。東京生まれ。１９４２年、戦争が激しさを増すなか、白系ロシア人貴族の末裔ヴィタリ・イリインと結婚。義母から礼儀作法を、義父からロシア料理を教わる。一人娘の入江美樹（元ファッションモデル、指揮者の小澤征爾氏と結婚）とその家族と共に数多くの海外生活を送り、そこでの知己から各国料理、パーティ料理

プロフィール詳細へ

文芸 に関連する商品情報

おすすめの商品

CD・DVD・レコード・本・ゲームを売るなら
HMV宅配買取