Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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• 亮さん

  読了日：2016/07/28

  食べることはカロリーを取ることだけじゃない。ちゃんと口で食べることが大切。食べ物をカロリー計算やダイエットばかりに気が行くとおろそかな感じになる。きっちり三食食べることが重要。我々の体は動的平衡である。食事によって体がつくられている。日本の食事は出汁の取り方から。出汁がなければ日本の料理は話にならない。料理の献立は、その日ぐらしでなく、日に買いだめして作り置きするというスタイル、1週間から一月先を見るのが大事。本編に乗っている食事の写真とレシピも掲載。ありがたい。現代の食について問題を議論する対談。ありが

• relaxopenenjoy

  読了日：2020/01/28

  図書館。いのちのことまで考えて食事を摂って丁寧なくらしをなさっている著者。忙しない日々でなかなか実践できないけど、こういう本を読むことで少しでも意識を改めたい。まずは出汁を自分でひくことから？聖路加の小児科の先生の著書も読んでみたい。本書の対談の中で、家族の介護の食事について、ミキサーでスープ状にした食事や、凍らせたお抹茶等を差し上げたりとあって、先日亡くなった祖母（食べることが大好きであったが、持病に加え肺炎をこじらせてから何も飲み食いできなくなり点滴で栄養を入れていた）を思い出した。

• あーさー

  読了日：2023/10/14

  「食」と「いのち」をテーマにした、辰巳芳子さんの対談集。お相手は生物学者の福岡伸一さん、看護師の川嶋みどりさん小児科医の細谷亮太さん、倫理学者の竹内修一さんの４人で、最後に登場の竹内さんは、３人との対談内容を踏まえての“まとめ”みたいな趣です。レシピも紹介されており、多面的に楽しめます。

• 148cm

  読了日：2020/05/09

  いのち、からだ、食がここのところの自分の主テーマ。 学びや思考のよい機会に。 最後の倫理学者・竹内修氏との対談がとりわけ興味深かった。

• 薔薇喰い姫

  読了日：2016/02/09

  「NHKの今日の料理ってその日暮らしよね」ってツッコミ、いや、ほんとう、私もそう思う。

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