おいしく治そう 文春文庫

丸元淑生

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784167288037
ISBN 10 : 4167288036
フォーマット
出版社
発行年月
1995年08月
日本
追加情報
:
426p;16

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人物・団体紹介

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丸元淑生

1934‐2008。作家・料理研究家。大分県生れ。東京大学仏文科卒。1978年「秋月へ」で芥川賞候補、1980年には二度目の芥川賞候補。1982年に『丸元淑生のシステム料理学』で自身の健康のために、栄養によく廉価な料理の方法について書き、以後もっぱら栄養の点から見た料理の研究家として活躍した(本デー

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