小林カツ代

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小林カツ代のお料理入門 文春新書

小林カツ代

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784166610143
ISBN 10 : 4166610147
Format
：
Books
Publisher
：
文藝春秋
Release Date
：
February/2015
Release Country
：
Japan

Content Description

2013年に惜しまれつつ世を去った料理研究家・小林カツ代、唯一の新書『実践 料理のへそ』をカラー版にして復刻したのが本書。できるだけ手間ヒマをはぶき、しかしツボはしっかり押さえた簡単かつ美味しい料理の「へそ」を、写真とイラストで紹介している。
家庭料理のカリスマとして有名なカツ代氏だが、この本に関しては激増しつつある「一人暮らし」の人がすぐできる料理が多いのが特徴。初めてご飯を炊く超初心者でも今日から役に立つ教科書となっている。


【著者紹介】
小林カツ代 : 料理家・エッセイスト。１９３７年大阪生まれ。あらゆるジャンルの料理を家庭料理としてとらえ、テレビ、ラジオ、雑誌、講演など、多方面で活躍するが、２００５年にクモ膜下出血で倒れ、２０１４年に逝去（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • あーさん☆最近のめっちゃ嬉しかった事！とあるアプリの審査員に参加出来た事！(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)

    読了日：2021/05/04

    一人暮らしをするぞっ！という方に便利な入門書。

  • 明るい表通りで🎶

    読了日：2025/04/01

    いきなり料理の「核心＝へそ」が理解出来る入門書。まったくの初心者でも、下ごしらえや面倒な手順などない超簡単レシピ満載。小林カツ代さんは、2005年6月にくも膜下出血でたおれ、闘病末、2014年1月に逝去。

  • まる

    読了日：2015/08/12

    文章も面白く、料理本というよりエッセイ。作り方にはオノマトペが多く、これで作れと言われたら本物の初心者の私にはとても作れませんが(笑)味噌汁が作りたくなりました。あと、コーンキャベツ！

  • なにょう

    読了日：2024/05/12

    【購読】早速やってみたこともあるよ。できることからやってみようって、思わせてくれる本。これから自炊を始める方や、料理がなんか難しいって思う方に、オススメの本だよ。

  • モモのすけ

    読了日：2015/04/04

    どの料理も簡単そうで私にも作れそうだ。今度カミさんが留守の時、ひとりすき焼き作ってみよう。

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