くるみの木の日々用品

暮らしの道具を扱うギャラリー「くるみの木」。ネットを使えば便利に簡単に買い物ができる時代に、数百円、数千円の日用品を買いに、奈良市郊外まで足を運ぶ人が後を絶えません。そこには「くるみの木」の心地いい空気を自分の生活に持ち帰りたいという憧れがあり、何よりも、徹底して使い手の身になった商品セレクトへの信頼あってのことです。
ギャラリーに並ぶのは、作家や職人のハンドメイド、業務用の商品から見つけたセレクト品、昔からある物を今の時代に合うようアレンジした別注品、自分たちが「欲しかった物」をカタチにしたオリジナル品なども。いずれも、オーナーである石村由起子さんがしつこいくらいに使い込んだうえで「これはいい！」と太鼓判を押すものばかりです。
今夏、30周年を迎える記念に、これらの中から「ほんとうに愛用できるものだけ」をさらに厳選。出会いや作り手のことなど、道具や食材をめぐる話、使い方の工夫や手入れのコツなど、物選びのプロ、物使いの達人の石村さんと「くるみの木」のスタッフの熱い思いと知恵をたっぷり詰め込んで紹介します。
たかが道具、されど道具。実用性があってデザインのいいものは、一緒に暮らすことで毎日がぐんと心地よくなります。ナチュラルスタイルの永久保存版バイブルです。

挿画&題字は「ミナペルホネン」のデザイナー、皆川明氏によるものです。

【目次】
はじめに
01 石塚硝子「デッセルシリーズ・つよいこグラス」
02 ボダム「ダブルウォールグラス」/木村硝子店「コンパクトシリーズ・極薄タンブラー」
03 くるみの木「ナンバリンググラス」
04 木下宝「ステムグラス」/蠣崎マコト「ダイヤグラス」/辻和美「乳白ガラスシリーズ」
05 イッタラ「ティーマの食器」/カイボイスンの「カトラリー」
06 赤木明登の「漆の深鉢」/イッタラ「ティーマのボウル」
07 木村硝子店の「ソルト&ペッパー」
08 藤塚光男「千鳥紋五寸皿」/仁城義勝「漆の汁椀」/くるみの木「杉板のお膳」「吉野杉の箸」
09 丸商店「吉野杉の料理箱」
10 佃眞吾「Mokki」
11 くるみの木「木のヘラ」
12 岩手県産「鬼おろし」
13 くるみの木「吉野檜のまな板」
14 ラバーゼ「角バット」「角ざる」「網じゃくし」
15 柳宗理「ステンレスボウル 他 全54項目

コラム 物選びは「おすそわけ」の心持ちで
コラム 奈良にて。縁をつむぐ物作り

石村由起子の日用品
伝えたい、昔ながらのよき物
鰹節削り器/お櫃/蒸籠/裁ち鋏

これまで、そしてこれから

【著者紹介】
石村由起子 : 全国からファンが訪れるカフェギャラリー「くるみの木」と、ミシュラン一つ星のホテルレストラン「秋篠の森“なず菜”」のオーナー。近年は、生活プロデュースの視点での商品開発、街おこしプロジェクトなど幅広い分野からオファーが引きもきらない（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）