Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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• ケロコ

  読了日：2017/05/27

  【図書館】実家の母が使っていた無水鍋、子供の頃から見慣れていて私には馴染みが有ったお鍋です。先日頂母に「無水鍋使ってなかったら私にちょうだい！」とねだってみたら「あれ捨てちゃったのよ」と悲しい回答。すっごくほしいので、お誕生日に太郎に買ってもらうことにする。まだまだ先の話なので、それまでに料理のレパートリーを増やしておかなくちゃ！

• ナディ

  読了日：2016/01/27

  結婚した時に親友の1人からいただいた無水鍋。普通に使用していたが、いろんな活用をしてないよなと思い借りた。新たに蒸し板をなんらかの形で購入しないと作れない料理が結構多く微妙。なかなか美味しそうな料理なんだが。

• そり

  読了日：2016/01/09

  家にて長らく眠っていた無水鍋をひっぱりだしてみることにした。きっかけは、キッチン用具売り場で店員の方に熱くお勧めされたから。さっそく「豚肉とベーコンとキャベツの蒸焼き」を作ってみる。とんかつよりもヘルシーだろうし、無水鍋による調理がどんなものかわかるシンプルさに惹かれてのこと。そして食す。第一感、うわっ旨！キャベツあまっ！適度な歯応えは残りつつ柔らかく仕上がっていた。なにより野菜の繊細な旨みの数々が引き出されていたことに、喜びをおぼえた。良い野菜の食べ方をした。蒸すってすごいね。

• えがお

  読了日：2016/02/06

  偶然見かけて昔、田舎の祖母の家にこの鍋あったなあ！と懐かしくなり読。個人的にアルミ鍋は好まないのだが、わが家のﾋﾞﾀｸﾗﾌﾄでも応用可能？素朴料理作りたいな。

• YOUCO19

  読了日：2020/10/04

  著者の「レシピを見ないで…　洋食をつくる」は鉄鍋を使っていたがこちらは無水鍋。要するに両方とも同じように使えるということ。道具は増やしたくないからどちらか、というならやっぱり鉄鍋

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