真夏も雪の日もかき氷おかわり! 「慈げん」が人を熱狂させる5つのたくらみ

かき氷好きに聖地と呼ばれる憧れの店が、埼玉県熊谷市の「慈げん」。この店には、一年を通してだれもが夢中になるしかけや工夫がありました。店主を中心に、スタッフ、常連や他店店主、関係者など、１２０人以上に徹底取材敢行。人の心をつかまえて離さない、圧倒的な魅力の作り方をひもときます。かき氷好きのみならず、人生や仕事に行き詰まっている人、目的が見つからない人、店を始めたい人にまで幅広くひびくビジネス書です。

目次 : 第１章　どうしてそんなに慈げんに行きたくなるの？（常連さんの証言/ だれもが「お気に入り」に出会えるように　ほか）/ 第２章　どうして慈げんではなん杯もおかわりするの？（常連さんの証言/ キーンとしない食べやすさの秘密　ほか）/ 第３章　冬なのに、どうしてかき氷を食べに行くの？（常連さんの証言/ 冬のかき氷は人がやらないことをやる　ほか）/ 第４章　大人も子どもも、だれとでも、どうして慈げんに来ると幸せになれるの？（常連さんの証言/ 接客の正解はひとつじゃない　ほか）/ 第５章　慈げんはどうやってできたの？（手先が器用な子どもでした/ 戦車乗りからアパレルへ　ほか）

【著者紹介】
宇田川和孝 : 慈げん店主。２０００年熊谷に慈げんを開店。「かき氷の聖地」と呼ばれる日本最高峰の人気店になる

南ゆかり : 編集者ライター。『Ｏｇｇｉ』『Ｄｏｍａｎｉ』など女性誌を中心にインタビュー、コラムを連載中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）