Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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• 石塚　哉史

  読了日：2014/09/19

  和牛を巡る国内情勢や問題点を一定程度整理されています。ただし、肝心な輸出に関しては諸外国の情勢は示しているものの、増加を妨げる要因や今後の対応等のアプローチはトーンダウン。特に後半部分、あとがきに至っては、もはやタイトルと合致していません。霜降り一辺倒や豪州の和牛については興味深いものの、あか牛への思い入れが強いのか関連する記述が多かったので後半に期待した・・・のですが特段説明のみに終始。従って、通読するとバランスが悪く感じてしまいます。

• tadashi

  読了日：2014/02/23

  読み終わっても、なぜ和牛肉の輸出は増えないのか？の明確な答えがわからない。航空費等の運送費で赤字になってしまったり、牛の近親相姦係数が高いとかそういう理由なのかな。あと世界のニーズや有効な方法論を取らないことが問題とかなんとか。もっと詳しく、踏みこんで解説してほしいですね。そうすれば、日本の畜産業界が具体的にどうすればいいかわかると思います。

• pandamajp

  読了日：2014/01/08

  霜降り肉一辺倒への批判と循環的な畜産への思いはわかりましたが「輸出がなぜ増えないのか」という問いの答えはなかったように思います。ちょっと情緒的な感じもしました

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