平野寿将

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いつでも、鍋。

平野寿将

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784789723688
ISBN 10 : 4789723682
Format
：
Books
Publisher
：
ソニー・ミュージックソリューションズ
Release Date
：
November/2004
Release Country
：
Japan

Content Description

目次 : 寿将流おかず鍋（豚肉とかぶのみそ味鍋/ 寿将の寄せ鍋　ほか）/ 野菜が主役のヘルシー鍋（沢煮鍋/ フワフワ団子鍋　ほか）/ たれが命の鍋（寿将の湯豆腐/ 豚しゃぶ　ほか）/ 具が２つのシンプル鍋（さば＆大根/ 焼き鮭＆キャベツ　ほか）/ これだけでＯＫのごはん鍋（うどんすき/ ワンタン鍋　ほか）

【著者紹介】
平野寿将 : 料理家。レストラン「ヒサマズキッチン」オーナー。料理教室「寿将塾」主宰。愛媛県松山市出身。１９９１年には郷土料理・懐石料理に対する功績が認められ、内閣総理大臣より表彰。以降、テレビや雑誌、講演、飲食店のメニュー提案やプロデュース、食品メーカーの商品開発などを行うほか、愛媛県「伊予観光大使」「えひめスポーツアドバイザー」にも任命されるなど、多彩な活動を続ける。現在、より安全でより美味な野菜を求め、全国の生産者と取り組んだ有機野菜と果物の農園「寿将ファーム」を展開中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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Book Meter Reviews

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  • ひらちゃん

    読了日：2015/11/15

    図書館の闇鍋からの本がなんとお鍋の本でした(*^_^*)ぴったりの季節だし参考になります。ガーリック鍋とホクホク北海鍋が気になりました。挑戦してみようかな（笑）

  • せがわ

    読了日：2014/02/19

    乾物鍋はやってみたい

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