Product Details
ISBN/Catalogue Number
:
ISBN 13 : 9784540101281
ISBN 10 : 4540101285
ISBN 10 : 4540101285
Format
:
Books
Release Date
:
April/2010
Content Description
形もユニークで木とともに育つ、おいしいきのこ。古代から世界中で食べられてきたきのこの暮らしや種類を紹介。ナメコの普通原木栽培、ヒラタケの短木断面栽培など、きのこを育てる方法やおいしい食べ方を解説。
【著者紹介】
小出博志 : 1946年東京都生まれ。1968年東京教育大学農学部林学科卒業、1969年長野県職員に。1975年長野県林業指導所にて食用きのこ栽培技術の研究に従事。1994年長野県林業総合センター特産部長となり、2002年同部長にて退職。その後は各種調査、コンサルタント業務に従事
高岡洋介 : 1967年、愛媛県松山市生まれ。JR新大久保駅高架下の天使大壁画の制作なども手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
(「BOOK」データベースより)
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miyu
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にょの
読了日:2015/10/02
kino
読了日:2011/10/15
sawa
読了日:2010/05/29
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