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はじめてのデザインカプチ-ノ おうちカフェを開こう

石井護

Product Details

Genre
ISBN/Catalogue Number
ISBN 13 : 9784757216525
ISBN 10 : 4757216521
Format
Books
Publisher
Release Date
April/2009
Japan

Content Description

おうちカフェを始めよう。心をこめたデザインカプチーノでおもてなしすれば、誰もが最高の笑顔に。デロンギ専属のバリスタが、初心者でもマスターできるデザインカプチーノの基本から応用までを詳しく紹介する。

【著者紹介】
石井護 : デロンギ・ジャパン専属・イタリアMusetti社認定バリスタ。東京都出身。1978年生まれ。バーテンダー、カフェ(イタリアンバールなど)勤務を経て2007年までデロンギカフェの店長・バリスタを務める。その技術とオリジナルメニューは高い評価を得て、NHK番組に出演することも。持ち前の明るい性格とキュートでハートフルなデザインカプチーノが人気を呼ぶ。東京・代官山のデロンギ直営店De’Longhi’s TOKYOでデザインカプチーノ講座の講師を務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

(「BOOK」データベースより)

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • 茶太郎

    装置買いたい欲が溢れる本

  • Stella

    三分の一はアレンジコーヒーレシピ。必要な道具やエスプレッソの基本的な入れ方が後ろの方にあるのは不親切かな。

  • leo

    僕のデザインカプチーノの教科書

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