Product Details
ISBN/Catalogue Number
:
ISBN 13 : 9784309265810
ISBN 10 : 4309265812
ISBN 10 : 4309265812
Format
:
Books
Release Date
:
August/2002
Content Description
ルネッサンス期の画家の名が、なぜ20世紀になって料理の名に、ギャンブル好きの伯爵が作らせた食べ物とはなど、日本でも多くの人に親しまれている西洋料理、菓子に関するエピソード30話を物語風に紹介。
【著者紹介】
桜沢琢海 : 1959年生まれ。東京都出身。慶応義塾大学経済学部卒業。フランスに暮らして学んだヨーロッパの郷土料理やワインの知識を活かし、放送作家、プランナー、フードコーディネーターとして料理番組や料理雑誌、広告などの企画・制作に携わっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
(「BOOK」データベースより)
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みなみ
読了日:2018/02/10
カラヤ3
読了日:2017/06/03
にゃんぱらりん
読了日:2016/09/03
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白百合爆弾
読了日:2016/02/18
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