心も体もおいしくととのう 薬膳おみそ汁 養生 & 長生き100レシピ

日々の体調、体質、季節に合わせた
おすすめのおみそ汁で、まいにちご自愛ください！
ベストセラー『薬膳の食卓365日』『漢方の暮らし365日』
『毎日おみそ汁365日』の最強著者タッグが教える、
「美味しくて心身に効く」厳選みそ汁レシピ100椀。

皆様、毎日お元気でお過ごしでしょうか？
この頃疲れがとれない、肌荒れがする、雨降りの日になると頭痛がする、足元は冷えているのに顔がのぼせる、つまらないことでイライラする、なぜか小さなことが不安になる、眠れない日が続いている‥‥そんな不調はありませんか？

病院に行くほどではない、そんな不調にお悩みの方は多くいらっしゃいます。
漢方では、そのような��なんとなく�≠ﾌ体の不調は「未病という病気」と定義されています。
漢方は、病気になる前の、なんとなく身体の調子が悪いという未病を治すのが得意です。
薬膳はこの漢方の理論に従って、毎日の料理で未病を楽にしたり、病気を予防して、健康を維持する目的で作られた料理です。

本書ではまず体質ごと、季節ごとに必要ないくつかの薬膳のルールを説明させていただき、お悩み別のおみそ汁をご紹介していきます。薬膳の基本は身体に良いということだけではありません。おいしいということも大切な基本です。毎日いただくお食事での温かいおみそし汁で健康を維持できれば、こんなに良いことはありません。

この本が皆様のお役に立てればと願っております。

【著者紹介】
川手鮎子 : 漢方薬局を４５年経営、西洋医学の薬剤師の資格も持つ中医学のエキスパート。薬剤師・国際中医師（世界中医薬学会連合会認定）・生活習慣病指導士（日本ホリスティック医学協会認定）。昭和１７年生まれ。実践女子学園中学校高等学校・東京理科大学薬学部卒業後、製薬会社開発部に勤務。昭和４８年エーケー有馬薬局を開設し、その後４５年間漢方相談等に従事。国際中医師の資格も取得し、ホリスティック医学協会に所属して呼吸法やアロマ、カウンセリングなど、多くの代替療法も学んだ経験をふまえ、和洋両面から心身の不調を解消する。地域への貢献も長く、主な受賞歴に、神奈川県保健功労賞受賞、川崎市保健功労賞受賞、学校薬剤師３０年勤務表彰等ある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）