ちーとん。動食記食べたらおいしい生きもの教えます

ＹｏｕＴｕｂｅチャンネル登録者数４０万人超！前菜から食後のデザートまで、野食で絶品フルコース！カミツキガメの夏野菜炒め、松ぼっくり酒、スズメバチのアヒージョ。

目次 : 野や山の恵みの章（豚肉みたいで初心者向けのジビエ肉　イノシシ（イノシシ科）/ 風味は牛肉×ラム肉！？アライグマ（アライグマ科）/ ヘビの中では可食部多め！アオダイショウ（ナミヘビ科）/ アクは強いが実はおいしい！そこらへんに生えている草/ 絶品粒マスタードが作れる！セイヨウカラシナ（アブラナ科）　ほか）/ 川や海の恵みの章（市販のエビと遜色ない美味！アメリカザリガニ（アメリカザリガニ科）/ 小さいが味は絶品　淡水や汽水域に棲むカニたち/ 貝のような見た目の甲殻類　カメノテ（ミョウガガイ科）/ 泳ぐ外来プロテイン　マゴイ（コイ科）/ 稲作農家の天敵１　タウナギ（タウナギ科）　ほか）

【著者紹介】
ちーとん。 : 兼業農家として米作りに励むかたわら、大人になっても楽しいことを探求し続ける野食系ＹｏｕＴｕｂｅｒ。罠猟の狩猟免許を所持し、猟期にイノシシやアライグマなどの狩猟鳥獣を自ら捕獲・調理するほか、持ち前の知識や工作スキルを活用して石焼きビビンバの器を自作したり、トリュフの栽培にチャレンジしたりしている様子を、ＹｏｕＴｕｂｅチャンネル「ちーとん。」で配信している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）